18 Mart 2012 Pazar

Bir Capri klasigi, Torta Caprese...


Gecenlerde, ne zamandir görmedigim bir arkadasimla bulusup, uzun uzun diyetten konusup, konunun dönüp dolasip bu tarife gelmesi biraz komik tabii ama…yapin derim, cünkü harika oluyor.

Caprese, Italya’nin sevimli adasi Capri’nin tipik bir spesyalitesi, cikolata ve bademle yapilan bu unsuz turta özellikle yaz aylarinda vanilyali veya limonlu dondurmayla servis ediliyor. dışı kıtır içi yumuşacik agizda dagiliyor.


Tarif, Serra’larin nefis Italyan mutfagi sunduklari restoranlarinin, Napolili ascisindan. (daha da dogrusu ascinin annesinden)