E madem
sevgililer günü, bizde ona uygun kalpler yapalım hadi gelin… Aşk gibi,
yumuşacık, ağızda eriyen browniler…
Son derece
hızlı ve pratik.. Sadece, kalplerle uğrasıcaksınız biraz, eh bugün zaten başka
neyle uğrasıcaksınız? :)
(Martha
Stewart’ın tarifi, ben biraz değiştirdim, şekeri azalltim, çikolatayı biraz
daha çok koydum)
İhtiyacımız
olan;
250 g tereyağ
300 g esmer
şeker
200 g bitter
mutfak çikolatası
4 yumurta
2 tatlı k.
vanilya (çubuk vanilyanın içi)
500 g un
½ tatlı k.
tuz
Dekorasyon
için de, kakao, pudra şekeri
Fırını 160 C
de önceden ısıtmaya başlayın. Orta boy
bir fırın kabını (kare, dikdörtgen tercih edin) yağlayıp dibini fırın kağıdı
ile kaplayın.
Büyükçe bir
karıştırma kabında, tereyağ, şeker ve çikolatayı benmaride karıştırarak eritin.
Çikolata tamamen erimeden benmariden alın, yumurta ve vanilyayı katarak tahta
kaşıkla karıştırın. Unu ve tuzu da ekleyin, hepsi birbirine iyice karışınca
hazırladığınız fırın kabına boşaltın, bir spatul yardımıyla da üzerinin düzleşmesini
sağlayın.
Yaklaşık,
35-40 dk da hazır..Bir bıçak ya da kürdanla denemenizi yapıp fırından çıkarın
ve biraz ilınması için bırakın.
Ilindıktan
sonra, çalışacağınız tezgaha browninizi çıkarın. Şimdi ihtiyacınız olan kalp
şekilli kurabiye kalıpları, bununla browniden ufak ufak kalplerinizi çıkarmaya
başlayın. Üzerlerini de kısmen pudra şekeri kısmen kakao ile kaplayarak
süsleyin.
Kalpleri
çıkardıktan sonra, geriye eciş bücüş kalan browni parçalarından da, elinizle
minik minik toplar yapıp, bunları da ister kakao ister pudra şekerine bulayarak
kalplerinizin yanına koyun.
Bittiii..şimdi
en sevgiliye sunabilirsiniz…
<a href="http://www.bloglovin.com/blog/2793374/?claim=khv3ywy36c2">Follow my blog with Bloglovin</a>
